Aihesana: ruoka

Selvitys: Ilmastoystävälliseen ruokavalioon siirtyminen vaatii järjestelmätason muutoksen

BiotalousUutinen

Ruokavalion ilmastovaikutusta voidaan vähentää 30–40 prosenttia ruokavaliota muuttamalla ja pitämällä huolta peltojen hiilivarannosta. Ilmastoystävälliseen ruokavalioon siirtymisessä…

Kahvinporoissa kasvaneita lähisieniä

RuokaCase
Helsieni GrowKit ja taustalla merimaisema.

Me kaikki voimme vaikuttaa valinnoillamme ruoan ekologiseen jalanjälkeen. Paikallisesti kasvatetut sienet ovat herkullisia, ravinnerikkaita ja…

Horisontissa ravinteet kierrättävä ruokasektori?

BiotalousBlogi
Kestävään ruokajärjestelmään siirtyminen on iso mutta välttämätön muutos.

Kiertotaloutta kohti navigoidessa ruoka-aluksessamme tulee olla yhteisestä päämäärästä selvästi tietoisia toimijoita. Samaan laivaan tarvitaan niin…

Maatalousselvityksen jatkotoimet hallituksen pohdittavaksi

RuokaUutinen

Maatalouden kannattavuusselvitys on valmistunut. Selvityshenkilö Reijo Karhinen luovutti työn torstaina 7. helmikuuta valtioneuvostolle. Selvityshenkilö Reijo Karhinen …

Kotimainen kala hyvässä nosteessa –riittääkö se?

Kalat ja vedetBlogi

Tänä kesänä olemme saaneet lukea monia hyviä uutisia kalasta. Lähikalahankkeissa rannikolla ja sisämaassa on onnistuttu…

Ministeri Leppä Team Finland -matkalle Etelä-Afrikkaan

BiotalousUutinen

Maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä vierailee 17.-21.9. Team Finland -delegaation kanssa Etelä-Afrikassa. Matkaohjelman painopiste on…

Osallistu verkkokeskusteluun suomalaisesta ruuasta ja sen tuottamisesta

RuokaUutinen

Pääministeri Juha Sipilä ja maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ovat kutsuneet vuorineuvos Reijo Karhisen selvityshenkilöksi…

Eskimon paperinen paistopussi vaihtoehdoksi muovisille pusseille

Puu ja metsäCase
Kala- ja kasvisruokia Eskimo-paistopusseissa uunivuassa.

Muovin käytön vähentäminen kotona helpottui taas, kun Eskimo toi markkinoille paperisen paistopussin uunikäyttöön. Eskimo on…