Aihesana: elintarvikkeet

Kiertääkö hyvä kauttani?

RuokaBlogi

Miten pystyn muuttamaan omia päivittäisiä toimintatapojani? Entä muiden? Miten voin osaltani edistää rakentavaa keskustelua yhteiskunnassa?…

Lahnajauheliha SÄRVIN on ruokapöydän uutuus, joka parantaa vesistöjä

RuokaCase
Ruokalautanen, jolla perunaa, kasviksia ja Särvin-kalapullia.

Kyllästyttääkö sinuakin syödä aina vain sitä samaa sika-nauta-jauhelihaa tai hunajamarinoituja broilerinsuikaleita? Särkifood Oy on lanseerannut…

Osallistu verkkokeskusteluun suomalaisesta ruuasta ja sen tuottamisesta

RuokaUutinen

Pääministeri Juha Sipilä ja maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ovat kutsuneet vuorineuvos Reijo Karhisen selvityshenkilöksi…

Onko laadukas talousvesi itsestäänselvä raaka-aine?

BiotalousBlogi

Suomi on tuhansien järvien maa, jonka runsaista ja puhtaista vesivaroista saa olla ylpeä. Kukapa ei…

Maatilojen yrittäjät innostuneita liikennebiokaasusta – biokaasulla kulkevien ajoneuvojen vähyys pullonkaulana

BiotalousUutinen

Maa- ja metsätalousministeriö on selvittänyt maatilojen mahdollisuuksia toimia liikennebiokaasun tuottajina ja myyjinä. Biokaasun tuotanto ja…

MÖ kauravallankumouksen puolesta

RuokaCase
Mö Havrejogu products.

Kaura on noussut maitohyllyille vaihtoehdoksi lehmänmaidolle. Mikä on saanut kuluttajat innostumaan kaurapohjaisista tuotteista ja ovatko…

Tulevaisuuden kala kasvaa ekologisesti sisätiloissa

Kalat ja vedetCase
Fish in a tank.

Moderni kiertovesikasvitekniikkaan perustuva ympäristöystävällinen kalankasvatus voi olla seuraava suomalainen menestystuote maailmalla. Varkaudessa toimiva Saimaan Tuore…

Makeran tutkimusrahoitusta maa- ja elintarviketalouteen

BiotalousUutinen

Maatilatalouden kehittämisrahasto (Makera) rahoittaa maa- ja elintarviketalouden alueelta uusia tutkimus- ja kehittämishankkeita yhteensä 3,9 miljoonalla eurolla.…

Julkaisu: Suomi on biotalouden uusien innovaatioiden edelläkävijä

Puu ja metsäUutinen

Metsäbiotalouden uusia innovaatioita esitellään julkaisussa ”Wood-Based Bioeconomy Solving Global Challenges”, jonka ovat kirjoittaneet alan huippuosaajat…

Suomalainen ruoka kaukomailta katsottuna

RuokaBlogi

5.5.2017 Oma maa mansikka, muu maa mustikka. Hieman eri sanoin eri puolilla maailmaa ilmenevä sananlasku kuvaa…

Kala-Lapin savukalajalosteet maistuvat kuluttajille Suomessa ja Euroopassa

Kalat ja vedetCase
Kala-Lapin kalatuotteita.

Kala-Lappi on nopeasti kasvanut kylmäsavustetun, graavatun ja tulistetun kotimaisen kirjolohen jalostaja ja vientiyritys. Kokemus on…

Elintarviketeollisuus hyödyntää sivuvirtansa tehokkaasti

RuokaCase
Hyvää ei heitetä pois: ruoka- ja juomatehtaat hyödyntävät kaikki valmistuksen sivuvirrat, yhteensä satojatuhansia tonneja.

Elintarviketeollisuuden yritykset valmistavat laadukkaista raaka-aineista ruokia ja juomia, jotka näkyvät ja maistuvat jokaisen suomalaisen ruokapöydässä.…

Pohjoismaat tavoittelevat sinisen biotalouden kasvua

Kalat ja vedetUutinen

Pohjoismaiden ministerineuvosto on linjannut yhteiset tavoitteet veteen ja vesiluonnonvaroihin liittyvässä liiketoiminnassa. Ne määritellään sinisen biotalouden…

Elintarviketeollisuuden toimialaraportti on julkistettu

RuokaUutinen

– Elintarviketeollisuudessa henkilöstömäärä on nousussa. Lihanjalostus on työllistävin alatoimiala, vaikka eniten toimipaikkoja on leipomoteollisuudessa. Elintarviketeollisuuden välillinen…

Viisi ideaa valittu kirittämään maaseudun innovaatioita

RuokaUutinen

Viisi maataloutta uudistavaa hanketta on valittu maaseudun innovaatioryhmiksi. Ryhmät tulevat saamaan rahoitusta EU:n maaseuturahaston…

Kasvien terveysväittämät

RuokaBlogi

16.11.2016 Elintarvikkeiden, kuten ravintolisien markkinointia on pyritty yhtenäistämään Euroopassa jo kohta kymmenen vuotta. Harmonisointi käynnistyi vuonna 2008,…